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食材

2016.04.19

料理サプリニュース

ホーム > 食 > 料理サプリニュース

食材

料理サプリニュース | 2016.04.19

食材

<time pubdate="" datetime="2016-04-18T23:00:00Z" title="2016-04-18T23:00:00Z"> 2016-04-19 </time>
食卓に春を告げる菜の花、でも咲いた花は食べちゃダメ？

見る人の心を和ませてくれる明るい黄色の花は、まさに春の訪れの象徴。菜の花は目に美しく、食べてもおいし…
<time pubdate="" datetime="2016-04-16T23:00:00Z" title="2016-04-16T23:00:00Z"> 2016-04-17 </time>
しっかり食べよう！ちぢれた葉に栄養が詰まったパセリ

飲食店で洋食やサンドイッチを注文したときに、皿の端っこにちょこんと乗っていることが多いパセリ。鮮やか…
<time pubdate="" datetime="2016-04-01T23:00:00Z" title="2016-04-01T23:00:00Z"> 2016-04-02 </time>
生で食べてもいいのはどこ？　鶏肉の部位と使い分けをおさらい！

胸肉やもも肉はよく食べていても、意外と細かいところは知らない鶏肉の部位。それぞれ味と食感に特徴があり…

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知恵袋

2016.04.18

料理サプリニュース

ホーム > 食 > 料理サプリニュース

知恵袋

料理サプリニュース | 2016.04.18

知恵袋

<time pubdate="" datetime="2016-04-17T23:00:00Z" title="2016-04-17T23:00:00Z"> 2016-04-18 </time>
「生キャラメル」の“生”ってなんのこと？

生ビールや生醤油の“生”は「熱処理をしていないもの」、生クリームの“生”は「乳脂肪分のみを原料とした…
<time pubdate="" datetime="2016-04-15T23:00:00Z" title="2016-04-15T23:00:00Z"> 2016-04-16 </time>
加賀百万石の伝統を受け継ぐ特産品「加賀野菜」

江戸藩政の時代から続く文化が結集した城下町・金沢には、当時から栽培されてきた伝統的な特産野菜が数多く…
<time pubdate="" datetime="2016-04-14T23:00:00Z" title="2016-04-14T23:00:00Z"> 2016-04-15 </time>
“アメリカ風”を意味する「アメリケーヌ・ソース」はパリ生まれ!?

アメリケーヌ・ソースとは、カニやエビなど甲殻類の殻と野菜を炒めてから煮出してダシをとり、そのカニやエ…

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食材

2016.04.18

料理サプリニュース

ホーム > 食 > 料理サプリニュース

食材

料理サプリニュース | 2016.04.18

食材

<time pubdate="" datetime="2016-04-16T23:00:00Z" title="2016-04-16T23:00:00Z"> 2016-04-17 </time>
しっかり食べよう！ちぢれた葉に栄養が詰まったパセリ

飲食店で洋食やサンドイッチを注文したときに、皿の端っこにちょこんと乗っていることが多いパセリ。鮮やか…
<time pubdate="" datetime="2016-04-01T23:00:00Z" title="2016-04-01T23:00:00Z"> 2016-04-02 </time>
生で食べてもいいのはどこ？　鶏肉の部位と使い分けをおさらい！

胸肉やもも肉はよく食べていても、意外と細かいところは知らない鶏肉の部位。それぞれ味と食感に特徴があり…
<time pubdate="" datetime="2016-03-30T23:00:00Z" title="2016-03-30T23:00:00Z"> 2016-03-31 </time>
全国各地でこんなに違う！ご当地味噌あれこれ

味噌は蒸した大豆、あるいは煮た大豆に麹や塩を加えて発酵、熟成させた調味料です。発酵に使う麹の種類や豆…

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パリでまさかの「日本の駅弁」

2016.04.18

日本食・和食：ニュースまとめ - ライブドアニュース

ホーム > 食 > 日本食・和食：ニュースまとめ - ライブドアニュース

パリでまさかの「日本の駅弁」

日本食・和食：ニュースまとめ - ライブドアニュース | 2016.04.18

パリでまさかの「日本の駅弁」

幕内弁当や助六弁当など5種類あり、日本でおなじみのスタイルで販売
<time datetime="2016-04-06 17:00:09">17時0分</time>

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海外移住すると「食」で後悔？ますます日本が好きになる食文化

2016.04.18

日本食・和食：ニュースまとめ - ライブドアニュース

ホーム > 食 > 日本食・和食：ニュースまとめ - ライブドアニュース

海外移住すると「食」で後悔？ますます日本が好きになる食文化

日本食・和食：ニュースまとめ - ライブドアニュース | 2016.04.18

海外移住すると「食」で後悔？ますます日本が好きになる食文化

回転寿司で2巻のマグロの握りを、100円で食べられる日本は素晴らしいと指摘
12時0分
てんやの「Wハンバーグ天丼」

オリジナルのBBQソースは、すべての具材にマッチしていたと指摘
11時0分

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知恵袋

2016.04.17

料理サプリニュース

ホーム > 食 > 料理サプリニュース

知恵袋

料理サプリニュース | 2016.04.17

知恵袋

<time pubdate="" datetime="2016-04-15T23:00:00Z" title="2016-04-15T23:00:00Z"> 2016-04-16 </time>
加賀百万石の伝統を受け継ぐ特産品「加賀野菜」

江戸藩政の時代から続く文化が結集した城下町・金沢には、当時から栽培されてきた伝統的な特産野菜が数多く…
<time pubdate="" datetime="2016-04-14T23:00:00Z" title="2016-04-14T23:00:00Z"> 2016-04-15 </time>
“アメリカ風”を意味する「アメリケーヌ・ソース」はパリ生まれ!?

アメリケーヌ・ソースとは、カニやエビなど甲殻類の殻と野菜を炒めてから煮出してダシをとり、そのカニやエ…
<time pubdate="" datetime="2016-04-12T23:00:00Z" title="2016-04-12T23:00:00Z"> 2016-04-13 </time>
みんな好き？フランスのスイーツ史上、最高に出世したのはコレ！

小麦粉を牛乳と卵で溶いた生地を、鉄板でごく薄く焼いたもの。生クリームやアイスクリーム、果物を挟めば甘…

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森の贅沢を食す

2016.04.16

[新]GOURMET WEB-NILE

ホーム > 食 > [新]GOURMET WEB-NILE

森の贅沢を食す

[新]GOURMET WEB-NILE | 2016.04.16

最近、山あいの地域に行くと、「鹿が松茸とかおいしいものを食べちゃってね」と鹿が増えすぎて有害獣になっているという話をよく聞く。鳥取県東部の因幡地方でも、...

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神々たちの夢の跡――西都原・茶臼原

2016.04.16

[新]GOURMET WEB-NILE

ホーム > 食 > [新]GOURMET WEB-NILE

神々たちの夢の跡――西都原・茶臼原

[新]GOURMET WEB-NILE | 2016.04.16

牛飼いたちの初代が入植した茶臼原周辺には、あちこちに古墳群が存在する。茶臼原にも、古墳時代の５世紀前半に築造されたという55基もの古墳を避けるようにして、...

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New Style！オールドパーを食中酒と...

2016.04.16

[新]GOURMET WEB-NILE

ホーム > 食 > [新]GOURMET WEB-NILE

New Style！オールドパーを食中酒と...

[新]GOURMET WEB-NILE | 2016.04.16

英国の伝統を象徴し、日本に革新をもたらす舶来品として上陸したオールドパー。以降１４０年以上にわたる、和食文化や日本独自の職人文化との蜜月を経て、日本人の...

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選ばれし至福のシャンパーニュ　テタ...

2016.04.16

[新]GOURMET WEB-NILE

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選ばれし至福のシャンパーニュ　テタ...

[新]GOURMET WEB-NILE | 2016.04.16

テタンジェのボトルがあるとうれしくなる。レストランだったり、高級ホテルのラウンジバーだったり、飛行機のアッパークラスだったり。選んだ人はシャンパーニュに...

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歓味礼讃　Krug -Ultimate Musical Jo...

2016.04.16

[新]GOURMET WEB-NILE

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歓味礼讃　Krug -Ultimate Musical Jo...

[新]GOURMET WEB-NILE | 2016.04.16

もしもクリュッグが音楽スタジオを作ったら？贅沢かつ遊び心いっぱいのイベントが昨年11月19日、20日に開催された。至高のシャンパーニュ、それを彩る音楽と食、 ...

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知恵袋

2016.04.16

料理サプリニュース

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知恵袋

料理サプリニュース | 2016.04.16

知恵袋

<time pubdate="" datetime="2016-04-14T23:00:00Z" title="2016-04-14T23:00:00Z"> 2016-04-15 </time>
“アメリカ風”を意味する「アメリケーヌ・ソース」はパリ生まれ!?

アメリケーヌ・ソースとは、カニやエビなど甲殻類の殻と野菜を炒めてから煮出してダシをとり、そのカニやエ…
<time pubdate="" datetime="2016-04-12T23:00:00Z" title="2016-04-12T23:00:00Z"> 2016-04-13 </time>
みんな好き？フランスのスイーツ史上、最高に出世したのはコレ！

小麦粉を牛乳と卵で溶いた生地を、鉄板でごく薄く焼いたもの。生クリームやアイスクリーム、果物を挟めば甘…
<time pubdate="" datetime="2016-04-11T23:00:00Z" title="2016-04-11T23:00:00Z"> 2016-04-12 </time>
今日は「パンの日」！・・・って、4月12日がなぜ「パンの日」になったの？

約5000年前、古代エジプトの時代から作られていたパン。人類と長い長いおつきあいの歴史を持つ食物であ…